DOLCETTO D'ACQUI D.O.C.

Il nome dolcetto non deve trarre in inganno, quanti pensano che questo vino sia dolce, il termine deriva dal dialetto "dusset" che significa dosso o collina. Proviene da una accurata cernita di uve Dolcetto estremamente mature e vinificate in purezza. Dopo una fermentazione di media durata di 8/10 giorni, ha un periodo di affinamento in vasca di circa 6/8 mesi dopo di che viene imbottigliato.

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