BARBERA DEL MONFERRATO D.O.C.

Proviene da un'accurata cernita di pregiate uve Barbera, coltivate su ceppi storici e vinificate in purezza. Dopo una fermentazione prolungata di 10/12 giorni a temperatura controllata, ha un periodo di affinamento in vasca di un anno e un minimo in bottiglia di sei mesi.

Cenni storici sulla barbera.
Il vino per tradizione, così viene definito questo vino che per capriccio del destino si è voluto chiamarlo al femminile. E' un vino che per molto tempo è stato considerato "rustico e popolare" che ormai sa confrontarsi con i grandi del mondo, avendo conquistato mercati importanti dall' Europa agli Stati Uniti. Il vitigno è meno antico di altri coltivati da sempre in Piemonte: "moscato, grignolino, nebbiolo" ma la sua espansione è rimasta costante, fino a rappresentare ad oggi il vitigno a bacca rossa più diffuso nel territorio piemontese.